Con ese fin fue invitado el autor de la iniciativa, diputado del Frente Renovador Guillermo Pereyra quien explicó que el “espíritu” de la ley no es “obligar a nadie a pagar propina o alterar de modo alguno los convenios colectivos vigentes” sino que pretende clarificar al cliente que así lo deseara, cuánto es monto que debería abonar con y sin propina”

La propina sugerida conforme a esta Ley será de un diez por ciento (10%) con respecto al monto total de la consumición correspondiente y el monto obtenido por el trabajador, proveniente de las propinas por él recibidas, no podrá ser descontado de su remuneración ni de los adicionales que perciba el mismo de conformidad al convenio colectivo.

El proyecto contempla que los ingresos percibidos como consecuencia de esta ley se repartan en partes iguales, entre los mozos y todo el personal de cocina. Por su parte, el consumidor podrá solicitar al encargado del establecimiento que se elimine la propina de la factura cuando el servicio fue prestado de modo insatisfactorio o deficiente. La queja se asentará en el libro de quejas del establecimiento.

El legislador mencionó que "actualmente las propinas prácticamente son un presupuesto del precio final que se paga, y existe una conciencia social que las mismas son del 10 por ciento como mínimo" y que en "otros países del mundo las mismas son incluidas por ley en la cuenta, a veces dentro de la misma, y otras en apartados especiales".

"En Argentina no existe ninguna ley de propina sugerida u obligatoria, pero esta suerte de ley no escrita es de indudable conocimiento entre los habitantes, y a su vez esta se convierte en una parte importante de los ingresos de los trabajadores gastronómicos", agregó.

Por su parte Jorge Albarracín señaló que los integrantes de la comisión comenzarán una ronda de consultas con las partes involucradas “para definir aspectos de este proyecto de Ley ,para lo cual es necesario escuchar todas las voces”.