Además, se deberá modificar las dietas de los alumnos que presentan tales patologías, incorporando a las mismas los alimentos que correspondan, ya sea en aquellos casos que asistan a comedores, reciban la copa de leche o el refrigerio. Asimismo, se deberá asistir a los alumnos celíacos, diabéticos u obesos a través de controles y seguimientos periódicos.
Por otra parte, se deberá instruir a los padres de los alumnos con estas dolencias a través de reuniones periódicas, cursos y coloquios, y realizar campañas publicitarias, destinadas a las comunidades escolares y público en general, con el fin de concientizar y advertir a la comunidad, sobre las enfermedades citadas en la ley, cómo advertirlas y su tratamiento posterior.
Los fondos requeridos para tal fin, serán determinados por el Presupuesto 2007, de las partidas destinadas al Ministerio de Salud.
“El propósito de este proyecto, dice Serrano, es arbitrar a través del PPN las medidas necesarias para que en las escuelas con comedor, refrigerio o copa de leche, se incorpore en el menú los alimentos apropiados para los niños celíacos, diabéticos u obesos, con el control y seguimiento adecuado de los nutricionistas con que cuenta el Programa Nutricional de la provincia”.
Además, se busca generar desde el Programa, “acciones conjuntas de instrucción sobre dicha enfermedad con reuniones periódicas con padres y público en general, charlas con profesionales en las instituciones para conocimiento del resto de la población escolar, folletos, propagandas publicitarias que alerten sobre los cuidados que demanda dicha enfermedad”, dijo el legislador.