El acto de apertura estuvo encabezado por el presidente  de la Cámara de Diputados, Néstor Parés y el Subsecretario de Agricultura, Alfredo Aciar.

El objetivo de esta jornada de comercialización, es integrar a productores y fabricantes del sector, a sumarse a la posibilidad de exportar a los países miembros de la FLAMA, Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento.

Esta institución, ha decidido incentivar y apoyar a sus miembros para que comercien entre sí, otorgándoles todas las facilidades a su alcance para que puedan comprar y vender fluidamente sus productos y crear así, la primera red latinoamericana de comercialización integral de los productos del sector.

De esta forma, los pequeños productores industriales, para quienes es prácticamente inaccesible el mercado exterior,  pueden tener la posibilidad de ingresar a mercados con mayor potencial, a través de otra organización que es la CAAF (Cámara Argentina de actividad Frutihortícola).

Las charlas fueron dictadas por Guillermo Gómez Baiardi, sobre las claves para exportar y Raúl Giboudot quién se refirió a la inclusión de economías regionales en el mundo moderno.